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| 食品の期限表示（きげんひょうじ）の意味 |
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食品の期限表示（きげんひょうじ）には、「消費期限（きげん）」「賞味期限（きげん）」「品質保持期限（ひんしつほじきげん）」の3種類がありますが、違（ちが）いをご存（ぞん）じですか。
「消費期限（きげん）」は、安心して食べることができる期間が、製造（せいぞう）日を含（ふく）め、おおむね5日以内の、弁当（べんとう）など傷（いた）みやすい食品に、「賞味期限（きげん）」は、その期間が5日を越（こ）える、即席（そくせき）ラーメンなど比較的（ひかくてき）長持ちする食品に表示（ひょうじ）されています。どちらも開封（かいふう）せずに、表示（ひょうじ）された方法で保存（ほぞん）した場合の期限（きげん）を示（しめ）しています。
なお、「品質保持期限（ひんしつほじきげん）」は「賞味期限（きげん）」と同じ意味で使われていますが、今後「賞味期限（きげん）」に統一（とういつ）される予定です。
安全性（あんぜんせい）や味のことを考え、食品は表示（ひょうじ）された期限（きげん）内に食べましょう。 |
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